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本文目录一览：

• 1、食品包装生产的gmp资料
• 2、明矾可以和蓬灰混合用吗
• 3、gmp认证的食品有哪些

食品包装生产的gmp资料

GMP在食品工业中的应用，即食品GMP，主要解决食品生产中的质量问题和安全卫生问题。自美国实施GMP以来，世界上许多国家和地区采用了GMP质量管理体系，如日本、加拿大、新加坡、德国、澳大利亚、中国台湾等。

Practice，简称GMP)是为保障食品安全而制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求，也是一种注重制造过程中产品质量和安全卫生的自主性管理制度。良好生产规范在食品中的应用，即食品GMP，主要解决食品生产中的质量问题和安全卫生问题。

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，1969年，世界卫生组织向世界各国推荐使用GMP，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。

GMP是GoodManufacturingPractices的缩写，即良好的生产规范。在食品行业中，GMP是一种旨在确保生产过程中符合卫生、安全和质量标准的管理体系。它包括了各种具体的指南和规则，包括产品制造、包装、存储和运输等方面。GMP旨在确保食品企业实践高质量生产标准，从而保证消费者获得安全、卫生的食品。

明矾可以和蓬灰混合用吗

都不能加。根据《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定，加工肠粉、凉皮不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料。明矾和硼砂都是非食用物质，如果加入到食品中，会对人体健康造成危害。因此，在制作肠粉时，应该使用符合规定的食品添加剂，并且要严格控制用量。

按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：制作凉皮不允许使用明矾、蓬灰，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的凉皮添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮筋道、光滑，而且，还起到保鲜作用，防止凉皮发硬、裂口。

首先要明确的告诉，硼砂 硼灰 明胶 明矾等都是禁止添加的物质，一般做凉皮 添加的只有两类物质，即白凉皮加食盐（或者什么都不加），黄凉皮加食用碱就行了，除此之外的其它任何形式的添加，都会直接影响到凉皮的品质和安全，不可恣意妄为。

按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：加工凉粉、凉皮不允许超范围使用明矾、天然蓬灰，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！也不能使用三无产品（无营业执照、无生产许可证QS证、无详细配料表）。否则，属于违反《食品安全法》的犯罪行为！目前，合法的有QS证的凉粉、凉皮添加剂只有筋力源。

gmp认证的食品有哪些

我国台湾自1989年起开展GMP认证工作，目前经食品GMP认证的食品有饮料、冷饮、面粉、糖果、茶叶、面条、食用油、罐装食品、水产制品、肉制品等近30种。食品GMP认证工作程序包括申请受理、资料审查、现场勘验评审、产品抽验、认证公示、颁发证书、跟踪考核等步骤。

熟食制品、蜜饯、饮料、益生菌类保健食品等五类GMP的制、修订协作组，确定了GMP的制定原则、基本格式、内容等，不仅增强了可操作性和科学性，而且增加并具体化了良好操作规范的内容，对良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理、严格的检测系统提出了要求。

GMP认证，是指由省食品药品监督管理局组织GMP评审专家对企业人员、培训、厂房设施、生产环境、卫生状况、物料管理、生产管理、质量管理、销售管理等企业涉及的所有环节进行检查，评定是否达到规范要求的过程。

Flora品牌以其天然有机保健品而闻名，严格遵循GMP（良好制造实践）标准进行生产。所有制造工艺和设备都符合加拿大卫生部天然健康产品管理局及美国食品及药物管理局的严格法规，确保了产品安全与合规。

关于面条GMP认证程序和面条加工执行标准的介绍完了，如果你还想了解面条GMP认证程序更多这方面的信息，欢迎与我们沟通。

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