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本文目录一览：

• 1、haccp与gmp的异同点有哪些?
• 2、HACCP的原理是什么?
• 3、微生态饲料添加剂厂家不需要通过GMP吗?

haccp与gmp的异同点有哪些?

适用范围不同 ISO22000比GB/T27341的使用范围更广，ISO22000：2005《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》，适合于食品链中的各类组织，包括直接介入食品链中的组织。

从GMP和HACCP各自特点来看，GMP是对食品企业生产条件、生产工艺、生产行为和卫生管理提出的规范性要求，而HACCP则是动态的食品卫生管理方法；GMP要求是硬性的、固定的，而HACCP是灵活的、可调的。GMP和HACCP在食品企业卫生管理中所起的作用是相辅相成的。

GPM是注重生产过程的质量与卫生。ISO是质量的一个最低标准。SSOP是实现GMP的一个铺垫、它起指导GMP的作用。HACCP就是事前控制、它是控制生产和分销过程中可能引发危害的控制。

HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。

HACCP（危害分析与关键管控点）是一个基于科学的食品安全管理方法，旨在预防和控制食品生产过程中的危害，确保其质量与安全。ISO 22000、GMP和SSOP则是三个不同的标准，分别代表国际标准化组织对食品安全的认证与规范要求、生产规范和清洁卫生规范。

HACCP的原理是什么?

1、原理2：确定关键控制点(Critical Control Point-CCP)关键控制点（CCP）是能进行有效控制危害的加工点、步骤或程序，通过有效地控制--防止发生、消除危害，使之降低到可接受水平。CCP或HACCP是产品/加工过程的特异性决定的。

2、原理一：进行危害分析。原理二：确定各关键控制点。原理三：制定关键限值。原理四：建立一个系统以监测关键控制点的控制情况。原理五：在监测结果表明某特定关键控制点失控时，确定应采取的纠正行动。原理六：建立认证程序以证实HACCP系统在有效地运行。

3、HACCP的原理是对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

微生态饲料添加剂厂家不需要通过GMP吗?

1、微生态不属于药品，所以目前微生态制剂应该是属于添加剂，这个应该不用强制认证。但是在企业对外展示实力和体现正规化的时候，都会强调自己通过GMP认证。因为这个GMP认证的门槛还是挺高的，对于微生态来说，他的发酵车间，发酵控制来说，有GMP更能显示出一个公司对这个生产的重视程度。

2、普尔泰动物药业集团公司，创建于2001年，是一家专注于动物预防、保健和治疗产品的现代化股份制企业。总部位于郑州市郑花路59号，交通便利，环境优美，设有集中办公的花园式园区。公司主要生产包括畜禽专用药、消毒剂、饲料添加剂、微生态制剂、天然物质应用以及针剂等系列商品。

3、事件叙述：2006年12月，公司经市经委认定为长沙市企业技术中心(长经科技[2006]208号)；技术中心以“开发新型兽药、保障用药安全、服务畜牧养殖、维护人类健康”为己任，致力于兽药新制剂、新工艺的研制与开发，从事高效兽药、微生态饲料添加剂的研制和技术贮备。

4、公司于2000年组织专班对国内外的微生态制剂发展状况进行了调查，确立了“酵母源生物饲料”的发展思路。公司研发中心成立了“生物饲料”项目小组，研制系列酵母源饲料添加剂，并设计起用了“福邦”作为生物饲料产品的商标及品牌。2003年，公司正式成立动物营养事业部，专门从事福邦产品的持续研发改进、生产、销售及技术服务等工作。

5、盒内的标签或说明书上也应标明。没有标注的，不能随便作为兽药使用。查兽药生产企业是否通过农业部GMP标准，是否有生药生产许可证。合法的兽药生产企业的标签说明书应标示生产许可证号，凡未标明的或经查为未经批准的单位生产的兽药必然是假兽药产品。（3）查产品批准文号。

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