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本文目录一览：

• 1、基于HACCP原理建立的质量管理体系内容主要有哪些
• 2、食品包装生产的gmp资料
• 3、什么是SSOP质量管理体系
• 4、ISO22000的主要内容
• 5、ssop起源于?

基于HACCP原理建立的质量管理体系内容主要有哪些

1、基于HACCP原理建立的质量管理体系内容 食物环境进行全过程控制管理目前存在以下通行的做法：即质量管理体系、HACCP体系、食品安全管理体系。

2、该项目包括渔业HACCP前期试验的实施、审议检验程序及对检验员和企业进行HACCP培训；通过一些研讨会和设立HACCP工作组，制定了主要产品的HACCP计划，HACCP检验程序指南和质量手册也随之出台，并不断国际标准和进口国家的有关HACCP要求进行更新。

3、HACCP，国际通用的，就是危害分析关键控制点，主要是针对食品生产企业制定的管理体系，包括七个原理和五个步骤。

食品包装生产的gmp资料

Practice，简称GMP)是为保障食品安全而制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求，也是一种注重制造过程中产品质量和安全卫生的自主性管理制度。良好生产规范在食品中的应用，即食品GMP，主要解决食品生产中的质量问题和安全卫生问题。

GMP是英文 GOOD MANUFACTURING PRACTICE 的缩写，中文含义是“良好生产规范”。世界卫生组织将GMP定义为指导食物、药品、医疗产品生产和质量管理的法规。世界卫生组织，60年代中开始组织制订药品GMP，中国则从80年代开始推行。

GMP是GoodManufacturingPractices的缩写，即良好的生产规范。在食品行业中，GMP是一种旨在确保生产过程中符合卫生、安全和质量标准的管理体系。它包括了各种具体的指南和规则，包括产品制造、包装、存储和运输等方面。

GMP对药品包装有关规定 第二百零二条　包装操作规程应当规定降低污染和交叉污染、混淆或差错风险的措施。

GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生安全的自主性管理制度。

什么是SSOP质量管理体系

1、SSOP是卫生操作标准程序的简称，是四大食品质量管理体系之一。

2、HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。

3、HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

4、ISO22000、ISO9000、GMP、SSOP和HACCP都是国际上广泛接受的质量和安全管理体系。ISO22000和ISO9000都是国际标准化组织（ISO）制定的管理体系标准。

5、GAP：为中药材良好种植规范 GMP：为药品或保健食品良好生产规范 SSOP：为卫生标准操作规范 ISO：为族管理体系 HACCP：食品安全管理体系，危害分析及关键控制点。他们的对象不同，且有的为体系，有的为规范。

6、SSOP是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。

ISO22000的主要内容

1、ISO22000主要内容 互动沟通沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。

2、ISO22000：2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。

3、ISO22000认证是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。

4、经过ISO22000管理体系的培训和文件体系的建立，理解了国际通行的食品安全管理要求，在认证实施的过程中加强安全意识，引入内部审核的运行监督机制，强化了企业餐饮服务环节的监控管理，使对食品安全的管理更加规范和有效。

5、这个问题分为两部分什么是ISO22000 ISO22000是一个国际认证标准，其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链—从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。

ssop起源于?

1、HACCP的起源可以追溯到20世纪50年代的美国国家航空航天局（NASA），该局与食品供应商合作开发了一种安全控制系统，以确保宇航员在太空中的食品安全。

2、SSOP的意思：即窄间距小外型塑封，是1968～1969年飞利浦公司开发出的小外形封装（SOP）设备。全称为：Shrink Small-Outline Package。

3、SSOP(Shrink Small-Outline Package)即窄间距小外型塑封，是1968～1969年飞利浦公司开发出的小外形封装（SOP）设备。

4、HACCP的原理是对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。

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