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• 1、广东中山有哪些特色小吃?

广东中山有哪些特色小吃?

1、菊花炸鱼球是广东中山的特色小吃之一，属于粤菜系。这道菜的起源可以追溯到明代小榄山，由一群自北南下的难民传授下来。到了1979年这一届菊花会时，菊花炸鱼球更是名噪海外，飘香整个东南亚。这道菜的特色不仅在于以菊花为食材，更因为中山所产的鲮鱼肥美可口。

2、石岐粉包是中山市石岐区的特色小吃之一，深受当地居民和游客的喜爱。它由糯米粉制成，包入豆沙、莲蓉等甜馅料，蒸制而成。石岐粉包口感软糯，甜度适中，是中山地区节日庆典和家庭聚餐时的常见甜品。崖口云吞则是中山市崖口镇的传统美食，以皮薄馅足、汤鲜味美而著称。

3、中山鱼丸：中山鱼丸是中山市的传统特色小吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道而受到喜爱。鱼丸选用新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、捏制等工艺制成，可以煮熟后搭配汤或炒菜食用。中山烧腊：中山市的烧腊以其独特的烤制工艺和鲜美的口感而受到喜爱。

4、. 五香狗肉：虽然在一些地方不太受欢迎，但在中山却有着广泛的市场。肉质鲜美，五香味道十足。1 小榄菊花宴：以小榄菊花为主要原料的一系列美食，菊花的清香与食物的美味相结合，让人在品尝美食的同时，也能享受到菊花的美丽与芬芳。

5、沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉质浓郁甘香，肥而不腻。杏仁饼：杏仁饼是中山地区历史悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。石岐红烧乳鸽：石岐红烧乳鸽是中山市著名的特色小吃。

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