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本文目录一览：

• 1、I+G产品简介
• 2、清真食品认证
• 3、味王味王股份有限公司
• 4、味王股份有限公司企业简史
• 5、味丹企业股份有限公司的历史沿革

I+G产品简介

1、i g是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，有增鲜作用。是较为经济且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一。i g是什么调料 i g核苷酸食品增鲜剂能抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，可有效减少异味。

2、I+G产品，实质上是两种特定调味剂的简称，即5′肌苷酸钠（IMP，DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE）和5′鸟核酸钠（GMP，DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE）的结合体。根据行业划分，通常所提及的I+G指的是低I+G版本。

3、韩国i加g是韩国宴信味元集团旗下的一款调味品。 该产品能增强和改善食品风味，抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味。 同时，它能使肉类味道更加浓郁鲜美。 主要应用于食品工业中，作为鲜味剂广泛用于液体调料，如特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工以及饮食业等。

4、i+g是一种增鲜剂，其学名是呈味核苷酸二钠，按照国标2760使用是被允许的。 i+g的简称是由两种调味剂的英文名称的首字母组合而成。这两种调味剂是5′肌苷酸钠（IMP，DISODIUM INOSINE 5’—MONOPHOSPHATE）和5′鸟核酸钠（GMP，DISODIUM GUANOSINE 5’—MONOPHOSPHATE），各占50%。

5、I+G(5\-肌苷酸二钠+5\一鸟苷酸二钠)是第三代调味品物质中的核心成分，它由核苷酸类物质与氨基酸类物质复合而成，主要成分包括I+G和谷氨酸钠盐（MSG）。相比味精，I+G的鲜度更高，通常为味精的数倍到几十倍。

清真食品认证

清真食品认证，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品认证。在我国“清真”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品。穆斯林不能食用从猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。清真饮食、清真副食品、清真食品，简称为清真三食。

清真食品认证的申请企业应具备的条件包括：已获得当地工商营业执照、食品生产许可证及相关清真食品生产经营资质证书。 针对国外企业申请清真食品认证，需要提交其所在国家权威机构颁发的HALAL认证文件，以供审查、协商和认可。 企业的名称和商标不应包含任何穆斯林文化中的禁忌元素。

清真食品认证是对生产与供应过程符合伊斯兰教法规定的食品进行的一种认证。这一认证体系确保食品遵守哈拉尔规定，即伊斯兰教的饮食法典。其目的是满足清真教徒在食品选择上对宗教教规的遵循。谁负责进行清真食品认证？清真食品认证通常由专门的清真认证机构或相关机构负责进行。

中国最大的、最早的专业清真食品认证机构之一，专注于国际Halal清真认证（halal certificate）和Kosher犹太认证（kosher certificate）。我们的主要服务对象是精细化工、食品添加剂和食品制造企业，旨在协助他们进入国际终端市场。

申请认证的清真食品生产经营企业，应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书。企业的名称、商标不得有穆斯林禁忌的内容。企业负责人或主要管理人员中应有穆斯林。采购、保管和主要制作人员应是穆斯林。清真食品的原材料不得含有穆斯林禁忌的成分。

味王味王股份有限公司

年，公司合并味王酱油罐头工业股份有限公司，并开始生产金味王酱油。1979年，味王更名为味王股份有限公司，并转投资成立“冠军股份有限公司”。1983年，引入杀菌调理包设备，推出“金味王红烧牛肉面”。1990年，味王台北厂获得食品GMP标志，丰田厂获得防治工业污染绩优工厂认证。

味王股份有限公司，于1959年7月4日在台湾成立，原名中国醱酵工业股份有限公司，其在台湾证券交易所的股票代码为TWSE：1203。公司以其知名产品王子面及味精、酱油等赢得市场声誉，尤其在泰国、越南和印尼设有投资业务。

年，味王与越南政府合作在胡志明市成立“西贡味王”，业务进一步拓展。1996年，味王与印尼三安集团合作生产味精，同时，王庆汽车公司成立。2000年至2002年间，味王工厂在质量管理上取得多项认证，如ISO 9002和食品GMP标志。

味王股份有限公司企业简史

1、年4月，台湾企业家陈云龙等人在中国台北创立了中国酦酵工业股份有限公司（简称“中国酦酵”），这便是味王的起点。同年9月，他们在树林镇建立了味精生产工厂，即“台北厂”，并与日本协和酦酵工业展开技术合作，引进了专利酦酵技术和自动化设备。1960年8月，台北厂正式启用，开始生产“味王味精”。

味丹企业股份有限公司的历史沿革

4年，味丹企业成立东龙建设开发股份有限公司。1985年，味丹企业成立饮料厂，开始生产罐装饮料。1987年，味丹企业成立海外办事处。1991年，味丹企业在越南同奈省龙城县福泰社成立味丹(越南)企业股份有限公司，味丹企业的饮料厂获得经济部工业局GMP认证。

年，味正食品厂迈向公司化，正式更名为味正食品工业股份有限公司。随后，1970年，味正食品工业更名为具有深远影响力的味丹企业股份有限公司，开始拓展业务范围。1973年，味丹企业迈出重要一步，成立了方便面厂，方便面业务正式启航。紧接着，1974年，味丹企业涉足生物科技领域，投资东海绿藻工业股份有限公司。

事实上，康师傅还是中国企业，最大的股东是台湾顶新国际集团，还是有国人控股的，但其中也确实有日资投股，这个股份大概占到318%，属于是日本三洋食品株式会社；而最大股东为顶新控股有限公司，占有股份达327%。

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